人生楽しまなきゃね。Handle name:vino


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収穫!

うちの野菜、チャイニーズ白菜と空芯菜を収穫したので早速使ってみました。

湯で豚とチャイニーズ白菜のゴマ味噌だれ
c0084258_0544459.jpg

豚肉はそのままではなく、コーンスターチをからめてゆでてみました。つるっとした食感がいい!
ゴマダレは、ゴマ、味噌、ピーナッツバター、ニンニク、豆板醤、醤油、チキンストックなどをフードプロセッサーにかけただけ。使うときにお酢でのばしてさっぱりした感じに。もちろんそのまま使ってもOK。

空芯菜とベーコンの炒め物

c0084258_0594818.jpg空芯菜はやっぱりおいしい・・・いろいろな食べ方をしましたが、こうしてシンプルに炒めるのが一番おいしい気がします。ベーコンの塩気がきいていて、ご飯が進みました。
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by EMKB | 2006-08-25 01:01 | My Garden